広島県江田島市沖美町で昔ながらの完全天日干しのうどんを作る迫製麺所

完全天日干しで熟成された旨味とコシの伝統うどん

~ 西能美島 迫製麺所 ~

広島市の南に位置し、江田島・西能美島・東能美島の3つの地域からなる広島県江田島市。瀬戸内海の豊かな気候に恵まれた西能美島(江田島市沖美町)で、昔ながらの完全天日干しの伝統製法にてうどん等を製麺をしております。

古くは船乗りに愛され、現在は全国各地の麺通の皆様にご用命いただいております。瀬戸の陽光と潮風と職人の技が生み出す、熟成された旨味とコシをご賞味くださいませ。

<新着・ご案内>

発送状況 2018.8/12現在


西日本豪雨の影響で只今、生産量が限られております。

ご予約のお客様にも大変ご迷惑をおかけ致します。


※お盆も休まず営業しております‼︎


各種、予約は受け付けておりますのでお問い合わせ下さい‼︎


 

ご紹介頂きました^ ^

  2017.1 ひろしま満点ママ‼︎(TSS)

           ☆森本 久美子様

  2017.5 イマなまっ!(RCC)

           ☆八木 静佳様

  2017.5 元就(RCC)

           ☆アンガールズ 山根様御来店‼︎

  2017.9 皆実町マルシェ (HFM)

  2017.12 笑ってこらえて!(日本テレビ)    ☆桐谷美玲様御来店‼︎

  2018.6 ひろしま満点ママ‼︎ (TSS)

           ☆ボールボーイ佐竹祐一様、

           ☆岡崎 花帆子様御来店‼︎


取り扱い店舗

広島市

⚪︎ひろしま夢ぷらざ中区本通8-28)

⚪︎room plus八木店


江田島市

⚪︎オリーブファクトリー

⚪︎セブンイレブン広島江田島町店

⚪︎セブンイレブン江田島中央店

⚪︎セブンイレブン江田島小古江店

⚪︎能美産直市場

⚪︎夢海道 (小用港内)

⚪︎フレッシュマートセーブ


福山市沼隈町

⚪︎田中商店


迫製麺所のうどん・干麺について

瀬戸内海の温暖な気候で天日干しによるうどん作り

完全天日干し製法

自然の恵みと、代々受け継いできた職人の技。昔ながらの完全天日干しでの製法が生み出すコシと旨味。

うどん他、乾麺各種

本格干麺 うどん他

うどん、そうめん、そばの三種。

古くは船乗りに愛され、現在、全国の麺通の皆様からご用命頂いております。

うどんの購入について

商品の販売について

迫製麺所の商品は、次の方法でお買い求めいただけます。(当店の店頭にて/取扱店にて/お取り寄せ)


迫製麺所の店舗

店舗情報・アクセス

営業日や住所・電話番号など店舗詳細やアクセスについて


さこせいめんじょ店主

四代目店主 挨拶

平素は格別のご贔屓を賜り、誠にありがとうございます。この度、四代目店主として・・・