広島県江田島市沖美町で昔ながらの完全天日干しのうどんを作る迫製麺所

完全天日干しで熟成された旨味とコシの伝統うどん

~ 西能美島 迫製麺所 ~

広島市の南に位置し、江田島・西能美島・東能美島の3つの地域からなる広島県江田島市。瀬戸内海の豊かな気候に恵まれた西能美島(江田島市沖美町)で、昔ながらの完全天日干しの伝統製法にてうどん等を製麺をしております。

古くは船乗りに愛され、現在は全国各地の麺通の皆様にご用命いただいております。瀬戸の陽光と潮風と職人の技が生み出す、熟成された旨味とコシをご賞味くださいませ。

<新着・ご案内>

 

発送状況

現在、翌日発送できる状態になっております。

「そうめん」は少々お時間をいただきます。詳細な納期に関しましてはお問い合わせくださいませ。

 

2017.3

広島県内の特産品を扱う「ひろしま夢ぷらざ」(広島市中区本通8-28)での常設販売を開始いたしました。

広島市内でいつでも当店の商品をご購入いただけます。ぜひお立ち寄りくださいませ。

迫製麺所のうどん・干麺について

瀬戸内海の温暖な気候で天日干しによるうどん作り

完全天日干し製法

自然の恵みと、代々受け継いできた職人の技。昔ながらの完全天日干しでの製法が生み出すコシと旨味。

うどん他、乾麺各種

本格干麺 うどん他

うどん、そうめん、そばの三種。

古くは船乗りに愛され、現在、全国の麺通の皆様からご用命頂いております。

うどんの購入について

商品の販売について

迫製麺所の商品は、次の方法でお買い求めいただけます。(当店の店頭にて/取扱店にて/お取り寄せ)


迫製麺所の店舗

店舗情報・アクセス

営業日や住所・電話番号など店舗詳細やアクセスについて


さこせいめんじょ店主

四代目店主 挨拶

平素は格別のご贔屓を賜り、誠にありがとうございます。この度、四代目店主として・・・